Schon seit alten Zeiten sind Pferde, neben Sherry und Flamenco, eines der stärksten Symbole von Jerez. Jerez de la Frontera ist die Heimatstadt der Königlichen Pferdeschule und Pferde spielen eine zentrale Rolle in der Tradition und Kultur von Jerez. Die Stadt war Gastgeberin der grössten, jemals organisierten Veranstaltung in der Welt der Reiterei, bei der sechs verschiedene Disziplinen enthalten waren. Mehr als 1000 Pferde nahmen teil, und die Reiter und Reiterinnen kam aus 50 verschiedenen Ländern. 

Die Schule organisiert wöchentlich Besuche der königlichen Pferdeschule . Fϋr diejenigen, die selber reiten wollen, besitzt die Schule Kontakt zu einem in der Provinz fϋr seine Zϋchtung berϋhmten Stall. Dort kannst du stundenweise ein Pferd mieten und den Stand entlang reiten, oder auch Kurse in den verschiedenen Disziplinen belegen, vorgefϋhrt von einem in der andalusischen Pferdekunst ausgebildeten Trainer.